Susu telah lama dikenal sebagai asupan yang sehat, terutama untuk anak-anak. Apa manfaatnya?
 |
| Anda Wajib Tahu Manfaat Minum Susu |
Susu adalah salah satu jenis asupan nutrisi yang belum menjadi kebiasaan orang Indonesia, meskipun pentingnya konsumsi minuman telah ditekankan sejak dulu kala. Padaha, jika dibandingkan dengan pola makan di negara Barat, jumlah konsumsi susu di negara-negara di Asia masih sangat kecil. Padahal, ada banyak manfaat susu untuk kesehatan. Apa itu?
- Mendukung pertumbuhan tulang dan gigi.
Mungkin yang paling umum adalah manfaat pertumbuhan tulang dan gigi. Hal ini berkaitan dengan kandungan kalsium dalam susu yang sangat baik, dan mendekati 1 gram per liter. Untuk anak-anak, kalsium sangat baik dikonsumsi untuk mendukung pertumbuhannya. Namun, jangan salah, kalsium juga memiliki banyak manfaat untuk orang dewasa. Kecukupan kalsium dapat membantu menghindari osteoporosis di kemudian hari.
- Mendukung proses pembekuan darah, penyembuhan luka, dan kontraksi otot.
Kalsium memainkan penting dalam proses pembekuan darah, penyembuhan luka, dan kontraksi otot (termasuk otot jantung).
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, sebaiknya susu harus dikombinasikan dengan sumber makanan yang kaya vitamin D (sering kali vitamin D turut difortifikasi ke dalam susu) dan magnesium (seperti pada kacang-kacangan, bayam, dan susu) untuk membantu proses penyerapannya.
- Membantu proses tidur, pergerakan otot, pembelajaran, dan memori.
Selain itu, susu adalah sumber kolin yang baik. Bagi kesehatan tubuh, kolin berguna dalam mendukung proses tidur, pergerakan otot, pembelajaran, dan memori. Selain itu, kolin juga membantu menjaga struktur membran sel, membantu menyebarkan impuls ke sel saraf, dan membantu mengatasi infeksi kronis.
- Mencegah cacat lahir pada janin.
Bagi wanita yang sedang merencanakan kehamilan dan hamil, mereka mungkin memiliki pengetahuan tentang suplemen folat. Nah, susu juga merupakan sumber folat yang baik. Kandungan folat dalam susu mencapai 50 µg per liter.
Asam folat penting untuk mencegah cacat lahir pada janin. Tidak heran jika konsumsi susu secara teratur sangat dianjurkan bagi mereka yang sedang merencanakan kehamilan dan hamil.
- Membentuk otot.
Susu juga merupakan sumber protein yang baik. Protein memainkan peran penting dalam tubuh, terutama dalam pembentukan otot. Selain itu, susu juga merupakan sumber asam amino esensial yang tidak dapat secara mandiri dibentuk oleh tubuh manusia
- Meningkatkan kekebalan tubuh.Menariknya, susu dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan selenium harian. Selenium dikenal memainkan peran dalam sistem kekebalan tubuh dan pembentukan dan perbaikan DNA, antioksidan. Tidak mengherankan, selenium diduga memiliki sifat sifat protektif terhadap beberapa jenis kanker atau keganasan.
Selain itu, terdapat juga kandungan asam lemak seperti Omega-6 (dalam bentuk asam linoleat) dan Omega-3 (dalam bentuk asam alfa linoleat) yang memiliki banyak manfaatnya bagi kesehatan. Susu juga menyimpan asam oleat dan berguna untuk membantu mencegah penyakit jantung koroner. Kandungan asam laurat dalam susu juga mengandung sifat antiviral dan antibakterial.
Penting untuk dicatat bahwa susu cenderung tinggi lemak. Tapi ini tidak perlu menjadi masalah apabila pola makan Anda seimbang. Lemak sendiri dapat menjadi sumber energi yang baik,
jika tidak berlebihan dikonsumsi.
Konsumsi susu tidak terbatas pada susu putih saja. Saat ini banyak produk susu diberi berbagai rasa tambahan untuk membuat mereka lebih asyik minum. Susu juga dapat digunakan dalam berbagai hidangan, misalnya kue dan puding. Tak hanya itu, banyak terdapat produk olahan susu yang dikenal dengan dairy products, seperti yoghurt.
Dalam setiap harinya, anak berusia 2-3 tahun dianjurkan mengonsumsi 2 cup susu, anak berusia 4-8 tahun 2½ cup, dan di atas usia tersebut 3 cup. Oleh karena itu, bisa disimpulkan dengan banyaknya manfaat dan banyaknya variasi susu dan produk olahannya, tidak ada lagi alasan untuk malas mengonsumsi asupan yang satu ini.
Posting Komentar Blogger Facebook